内江猪"掉架子"的育肥方式有什么特点?

内江猪传统习惯采用“吊架子”方式饲养肥育猪，皆喜养大猪。出槽肥育猪体重多在150公斤左右，间有200公斤以上者，肥育时间长达1.5～2年。六十年代以后，由于受收购价格影响，肥猪体重多为75～85公斤。仔猪体重从10.27公斤增至79.54公斤，需309天，日增重224克，屠宰率68.18%，花板油比例6.31%，肉、脂、皮和骨分别占洞体重的47.19%、27.4%、15.75%和9.65%。

内江猪中的“狮子头”型的猪种多集中在内江的东兴镇一带，故有“东乡猪”之称。当时，以内江县为中心地带的农民栽种粮食、甘蔗等多种农作物，需肥量大，于是采取“吊架子”育肥方式，即：集中在催肥期多用精料，这样育肥期拖长，但积肥量增多。由于养猪户长期选用适应这种饲养方式的猪只喂养，并逐代选种繁殖，便逐渐形成了内江猪中的“二方头”型猪种，这种猪后来逐渐遍及全地区。