马铃薯裂果是什么原因？

伏天干旱农民疏于管理的干燥土壤突然遇水，块茎膨大速度快于表皮而产生破裂。

导致的原因和畸形果一样，伏天干旱农民疏于管理的干燥土壤突然遇水，块茎膨大速度快于表皮而产生破裂。所以马铃薯虽然耐干旱，但也要做到基本保墒才能保质保量的.

马铃薯在结薯期，如遇干旱和炎热的气候(气温超过30℃)，块茎生长被抑制，不能继续膨大，而匍匐茎往往不受影响，因此，块茎上的芽有可能抽生出来，长成匍匐茎。高温干旱解除之后，新生的甸甸茎顶端膨大长成薯块，如此重复几次，使形成链条状小薯，如果块茎上没有抽出匍匐茎，则块茎底面的某些芽恢复生长后便形成小苗。此时，初生块茎上的非生长部位，或者是整个块茎，都不会再合成淀粉。因为同化产物进入初生块茎的转化率远比进入正在生长中的次生块茎为低，甚至有时初生块茎中的淀粉进行分解，转运入次生块茎，剩下一团仅台有稀薄糖液的细胞，象已经用过的种薯，呈半透明状。另一种情况，就是高温、干旱过后，不形成次生块茎当降雨后水分和同化产物再次进入块茎时，由于表皮老化细胞不能继续分裂增大，结果造成皮层崩裂，这就是我们常见到的裂薯。也有时不裂口，而表现为生长不平衡，块茎一部分生长，另一部分则不再生长，这就是常见到的薯块表面凹凸不平的畸形现象。
　　以上种种情况，多见于丘陵、平原地区，二高山以上地区虽也有发生，但比平原地区少得多。因为后者的大气和土壤湿度都比较大且稳定，不象平原那样变化剧烈，所以块茎的生长速度较平衡，薯块发育正常。为了减少次生薯、裂薯、畸形薯，关键在于控制水，生产上应保持土壤湿润，避免干裂，特别是平原地区更应注意。

高温、干旱过后，不形成次生块茎当降雨后水分和同化产物再次进入块茎时，由于表皮老化细胞不能继续分裂增大，结果造成皮层崩裂，这就是我们常见到的裂薯。