生产琼胶：琼胶不能人工合成，只能从海藻中提取。在产琼胶海藻中石花菜琼胶质量好，但生长缓慢，难于人工栽培。龙须菜的琼胶含量高，可达到20%以上，且琼胶质量好，经碱改性后的琼胶凝胶强度高，硫酸根含量低，3, 6内醚半乳糖含量高，可与石花菜琼胶相媲美。从2000年起建立起来的龙须菜栽培业，为我国琼胶制造业提供了可靠的原料基础，而成长起来的琼胶制造业又保障了栽培业的持续发展。目前，我国琼胶年产量超过10000吨，成为主要的琼胶出口国。
鲍鱼饲料：龙须菜是鲍鱼的天然优质饲料。由于龙须菜可以在南北方交替栽培生产，因而能常年为鲍鱼养殖提供新鲜的藻体饲料，解决了原先褐藻饲料在夏季难以为继的难题。从栽培龙须菜的实际用途看，近三成作为鲍鱼的饲料使用。

龙须菜产品有什么主要用途？

生产琼胶：琼胶不能人工合成，只能从海藻中提取。在产琼胶海藻中石花菜琼胶质量好，但生长缓慢，难于人工栽培。龙须菜的琼胶含量高，可达到20%以上，且琼胶质量好，经碱改性后的琼胶凝胶强度高，硫酸根含量低，3, 6内醚半乳糖含量高，可与石花菜琼胶相媲美。从2000年起建立起来的龙须菜栽培业，为我国琼胶制造业提供了可靠的原料基础，而成长起来的琼胶制造业又保障了栽培业的持续发展。目前，我国琼胶年产量超过10000吨，成为主要的琼胶出口国。
鲍鱼饲料：龙须菜是鲍鱼的天然优质饲料。由于龙须菜可以在南北方交替栽培生产，因而能常年为鲍鱼养殖提供新鲜的藻体饲料，解决了原先褐藻饲料在夏季难以为继的难题。从栽培龙须菜的实际用途看，近三成作为鲍鱼的饲料使用。

龙须菜的价值经济价值

既是食品工业提炼琼胶的上等原料，又可以作为鲍养殖的优质饲料和人类的绿色保健食品。琼脂具有凝固性、稳定性，可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂、保鲜剂、黏合剂、和生物培养基。琼脂广泛用于制造粒粒饮料、米酒饮料、果汁饮料、水晶软糖、羊羹、午餐肉、火腿肠、果冻布丁、冰淇淋、裱花蛋糕、八宝粥、凉拌菜等等。琼脂在日化工业中用于牙膏、洗发露、洗面乳、化妆品、固体清香剂等。在医学科研中也具有广泛的用途。

营养价值

有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。传统食用海发菜是日本国冲绳岛人平均寿命居世界之最的主要原因。所以水云在日本国有长寿菜之誉。对清理肺部及肠道毒素、排除体内垃圾有奇效 。

龙须菜具有经济价值和营养价值，经济价值方面是用它可以做成上等的原料，做质的饲料，做成火腿肠、果冻布丁或者是冰淇淋等食品，用它加工成牙膏或者是洗面乳也是可以的