苦瓜一般在春季栽培,生长期适温为25~30℃。苦瓜对地要求严格,宜栽于爽水性好而较湿润的地方,如果地势低洼积水。则植株生长缓慢,藤蔓纤弱,叶片泛黄,病害严重,产量降低。苦瓜忌连作,必须施行3~4年轮作制。如水旱轮作,则可缩短轮作年限。在新开地栽培可以获得较高的产量。每亩大田约需种籽0.6~0.8公斤;定植密度800株/亩,每穴3苗。多在3月下旬至4月上旬播种育苗;4月下旬定植,一般畦宽2.0~2.7m,每畦2行,行距0.5~0.7m。棚架与丝瓜棚同,采用人字形支架。也有行距0.7~0.8m,穴距0.3~0.5m,每穴2~3株,6月中旬初收,9月末收。
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