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鲑鱼的养殖环境?

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鲑鱼即三文鱼,为溯河洄游性鱼类,在河溪中生活1~5年后,再入海生活2~4年。产卵期为8月至翌年1月。溯河产卵洄游期间,它们跳越小瀑布和小堤坝,经过长途跋涉,千辛万苦才能到达产卵场,而且还不摄食。由于科技的发展和驯化手段的不断完善,银鲑已经可以在淡水中实现集约化养殖。它和鳟鱼一样,同属于冷水鱼,都采用流水养殖。在饲养过程中,不断地注入新鲜水和排出旧水,以保持充足的溶氧和良好的水质,再饲以营养丰富的饲料,就可以获得较高的产量。