核桃采收方法有哪些？

1、青采，沤制。2、自然成熟，自然脱落。

    核桃的采收方法有人工采收和机械采收两种方法。前者是我国目前普遍采用的方法，其方法是在果实成熟时，用竹竿或带弹性的长木杆敲击核桃所在的枝条或直接击落果实。机械化采收的机具包括振动落果机、清扫集条机和捡拾清选机，其作业程序是先用振动落果机使核桃振落到地面，再由清扫集条机将地面的核桃集中成条，最后由捡拾清选机捡拾并简单清选后装箱。