番木瓜的采后处理与贮藏保鲜技术有哪些？

采后处理与贮运保鲜

用热水处理结合化学杀菌剂处理可有效地控制番木瓜采后腐烂。也可在采前喷杀菌剂，减少潜伏侵染，提高采后病害的防治效果。常用的方法是用500mL/L的施保功杀菌剂，于50℃的热水浴中处理10min。在果蝇非疫区国家要求采用热处理对番木瓜果实进行检疫处理。番木瓜果实耐热性与品种、季节、果实大小和采收成熟度有关。番木瓜采后热处理包括热水浴及热空气处理。热处理可控制番木瓜茎腐病发生的程度，热处理后，致病菌从茎端5mm深处被杀死，但不能杀灭到10mm深处的病原菌。48.9℃不超过20min的热水浴处理较51.7℃、10min处理热伤害症状轻。当果实在热水浴51.7℃处理20min时，所有果实完熟被抑制。一些在非果蝇疫区的国家，要求对进口的果实进行辐射杀虫的检疫处理，美国夏威夷木瓜产区，由美国动植物健康检疫管理协会对番木瓜进行辐射处理。番木瓜果实能耐受1000Gy的γ-射线辐照果面不出现褐斑，750Cy可保持果实硬度但对控制贮藏期间的腐烂效果不明显