空心菜开花原因是？

   空心菜发芽后要先后通过春化阶段和光照阶段，才能开花结实。前期的春化阶段以温度为主，后期的光照阶段以光照为主。各种植物通过春化阶段要求的温度和时间各不相同，还需要有一定的营养积累。光照阶段也一样，各种植物所需的光照条件，时间长短也不同，这是由它们的遗传性决定的。环境条件和作物生长情况对通过这两个阶段也会产生影响。比如原产南方的甘蔗种到长江以北，即使能生长也不能开花结实就是这个道理。