种子的成熟应包含两方面的意义:一是种子的外形、大小的变化已经稳定，物质的合成与积累基本完成即形态成熟；二是种子生理生化的变化和生理成熟。 种子完全成熟应具备以下特点：①颜色的变化②含水量下降③种子干重最大④发芽率与活力最高⑤生理生化指标⑥形成黑帽层
种子完全成熟应具备以下特点：①颜色的变化②含水量下降③种子干重最大④发芽率与活力最高⑤生理生化指标⑥形成黑帽层
（1）种皮坚硬，呈现出该品种固有颜色或局部的特有色泽。如玉米子粒基部的褐色层。
（2）含水量下降，硬度增高，对不良环境的抵抗力增强
（3）养料运输已经停止，种子干重最大（千粒重）
（4）种子具有较高的发芽率（80%以上）和最强的幼苗活力，种子内部的生理成熟已完成。
真正成熟的种子一般应具有以下指标：
1、养料运输已经停止，种子中干物质不再增加，即达到了最大干重；
2、种子含水量降低到一定程度，如豆类40%-45%，大、小麦20%-25%，玉米30%-35%；
3、果种皮的内含物变硬，呈现了品种的固有色泽；
4、种胚具有了萌发能力。
1）种皮坚硬，呈现出该品种固有颜色或局部的特有色泽。如玉米子粒基部的褐色层。
（2）含水量下降，硬度增高，对不良环境的抵抗力增强
（3）养料运输已经停止，种子干重最大（千粒重）
（4）种子具有较高的发芽率（80%以上）和最强的幼苗活力，种子内部的生理成熟已完成
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