无公害食荚大菜豌栽培技术

1、选用抗病、优质、高产良种。目前国内栽培的软荚豌豆品种较多，但从我市几年来的栽培实践看，以四川农科院选育的食荚大菜豌一号表现较好。该品种抗病、早熟，播后70天左右可采收，亩产500～　700kg　，高的可达l　000kg　。　　
2、合理轮作豌豆根部的分泌物会影响次年根瘤菌的活动和根系生长，忌连作，其中以白花豌豆(包括食荚大菜豌一号)对连最为敏感。豌豆枯萎病发病也与连作关系密切。因此，种植食荚大菜豌必须进行轮作。一般以4_5年的轮作为好，至少也要间隔2年。另外，豌豆也不宜和蚕豆等豆科作物连作。　　
3、适时播种我市坝区的最佳播种期为8月中旬(处暑前后)。播种过早，食荚大莱豌与玉米共生期长，且结荚期主要处于雨水集中期，即不利于豌豆前期的生长，还会加重结荚期病害。食荚大菜豌与玉米的共生期一般不宜超过20天。而播种过晚，花荚期温度低，荚果易受冻，影响外观及产量。另外从几年来的大菜豌收购价看，是前期和中期较好，后期价格大幅度下落。　　
4、播种方法因我地夏秋多雨，若田块排水不良易造成烂豆和枯萎病发生，要求用于套种食荚大菜豌的玉米地必须是垅作的田块。播种方法是在玉米垅上玉米植株两侧“之”字形对空穴播，穴距5寸，每穴l～2粒种子，覆土2～　3cm　。一般每亩基本苗控制在5000-7000株。　　
5、田间管理　　
引蔓上架：玉米收获前20天左右在玉米穗以上截去玉米秆顶部，留秆部分高度掌握在　1.2米　左右，玉米收获后除去中上部叶片，保留基部3片叶，并剪成5-6寸长，供食荚大菜碗幼苗卷须缠绕上爬。当食荚大菜碗抽蔓以后，应及时进行人工绑扎、引蔓上架，防止植株问相互缠绕而倒伏。　　
肥水管理：播后若土壤水分不足应浇水，以促进种子萌发。若遇连绵阴雨，则应注意排水，防止烂豆。苗期亩施l：10的腐熟稀粪水l　000kg　或尿素　5kg　，以促进幼苗生长和诱发根瘤菌的生长和繁殖。初花后亩施　20kg　三元复合肥或　3kg　尿素、lOkg普钙、　7kg　硫酸钾。追肥宜在行内株间打洞深施，不宜施在根劲部。　　
碗豆是喜钙作物，对缺钙比较敏感，一旦土壤缺钙，会明显地表现出缺钙症状，即幼叶的小叶片边缘生长受阻并坏死腐烂，中央下凹呈莲花白叶状，将新叶包住。缺钙对食荚大菜碗的生长发育影响很大，应及时补充钙素养分。一般在发现有轻微缺钙症时，每亩施用l5—　20kg　普钙即可消除缺钙症。