贮藏生姜的方法如何？

方法/步骤 1、生姜要求潮湿温暖的环境，一般在5~15℃的环境里，都可以储藏。放在厨房的水池子边最好。2、要进行储藏的生姜块，首先应该剔除斑点腐烂，有病虫伤痕和受冻的姜块，应该选择鲜亮肥大的姜块，埋在潮湿的沙子和沙土堆里，在姜块周围，沙子的厚度是4~5厘米.沙子要保持湿润，每十天看下。3、还有可以用食品袋把姜块放进去，能密封保存一个月。4、另外，还可利用防空洞或深窖结合黄沙埋之，冬天也不会冻损。5、生姜切成片晒干也可保存长久。

沙子存储法

　　将鲜姜放在盆、罐或大口瓶中，上面覆盖3厘米厚的潮湿细砂，然后加盖，可保鲜1-2个月。

　　塑料袋保存法

　　洗净，放在小塑料袋内撒一些盐，不要封口，随用随取，可保持10天左右。

　　罐子保存法

　　把鲜姜放在一个罐子里，再用黄泥埋住，每天浇真真一点点水，能保持一个月左右。

　　沙土

　　要存放的鲜姜应选购外皮无伤、茎块肥厚的大块姜，掰掉小芽后可以埋在潮而不湿的细砂土或黄土中保存。或将生姜洗净后埋入盛食盐的罐内，可使生姜较长时间不干，保持浓郁的姜香。

　　盐泡

　　用盐水把生姜泡1小时，然后拿出来晒干，放入冰箱贮菜格内，可以放很长时间并保持其鲜嫩程度。