无公害稻米是指在良好的生态环境条件下,遵循无公害生产技术操作规程,其产品不受农药、重金属等有害物资污染,或污染物含量不超过规定指标,卫生安全质量符合有关强制性国家标准及法律规定的稻米产品。
根据无公害优质稻米的生产要求,农药的使用必须符合以下原则:
(1)提倡生物防治和使用生物生化农药防治。
(2)应用高效、低毒、低残留农药。如:敌百虫、杀虫双、三唑磷、多菌灵、三环唑、井岗霉素、三唑酮、丁草胺、禾草丹、丙草胺、百草枯、草甘磷等。
(3)使用的农药应“三证”(农药登记证、农药生产批准证、执行标准号)齐全。
(4)每种有机合成农药在水稻的生产期内避免重复使用。
(5)无公害优质稻米生产过程中,应注意一些限制使用和禁止使用的农药。如:DDT、六六六、甲拌磷、杀虫脒、除草醚、甲磺隆、绿磺隆等。
无公害优质稻米生产肥料使用准则:必须按照平衡施肥技术,以优质有机肥为主。禁止使用未经国家或省级农业部门登记的化学或生物肥料,肥料使用总量(尤其是氮肥总量)必须控制在土壤地下水中硝酸盐含量在40毫克/千克以下。
选用低毒低残留,注意安全间隔期,控制农药使用次数,科学水肥管理,提高植株抗病能力,注意通风透光,降低害虫基数。
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