食盐是维持家禽正常生理活动所必需的常量矿物质元素。适量的食盐可增加饲料的适口性，促进家禽的食欲。因此，在家禽的饲粮中必须添加食盐。但是，如果添加过量，轻者造成家禽下痢，重者造成家禽食盐中毒甚至大批死亡，给养禽户造成一定的经济损失。
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