大白菜的需肥规律和施肥方法如何？

大白菜生育期长，产量高，养分需求量极大，对钾的吸收量最多，其次是氮、钙、磷、镁。每1000千克大白菜约需要吸收氮2.5千克、五氧化二磷0.94千克、氧化钾2.5千克。由于大白菜不同生育时期的生长量和生长速度不同，对营养条件的需求也不相同。苗期吸收养分较少，氮、磷、钾的吸收量不足总吸收量的10%；莲座期明显增多，占总量的30%左右；结球期吸收养分最多，占总量的60%左右。

各元素对大白菜的影响

充足的氮素营养对促进形成肥大的绿叶和提高光合效率有重要意义，如果氮素供应不足，则叶片由外向内逐渐发黄、干枯，植株矮小、组织粗硬和严重减产；如果氮肥过多，易造成叶大而薄，包心不实，品质差，抗病性降低，不耐贮存。

磷能促进细胞的分裂和叶原基的分化，加快叶球的形成，促进根系生长发育。磷素缺乏时，植株矮小，叶片暗绿，结球迟缓。

钾素能增强光合作用，促进叶片有机物质的制造和运转。钾肥供应充足，可使叶球充实，产量增加；缺钾时，外层叶片边缘呈带状干枯，严重时可向心部叶片发展。

大白菜是喜钙作物，外叶含钙量高达5%-6%，而心叶中的钙含量仅为0.4%-0.8%。环境不良，管理不善时，会发生生理缺钙，出现干烧心病，严重影响大白菜的产量和品质。