桃的贮藏需要注意哪方面？

(1)适时无伤采收用于贮运的桃一般应在七八成熟时采收,果实应 生长充分，基本呈现本品种固有色香味且肉质紧密。采收时应带果柄，减 少病菌人侵机会。果实在树上成熟不一致时应分批采收。(2)预冷采用风冷或0。5~1℃冷水冷却的方式，在果实采后12h 内、最迟24h内将果实冷却到5℃以下。

(3)包装一般是用浅而小的纸箱盛装，箱内加衬软物或格板，每箱 5 ~ 10kg。也可在箱内铺设0。O2mm厚低密度聚乙烯袋，袋中加乙烯吸收 剂后封口。(4)贮藏方式及管理塑料小包装自发气调贮藏将桃装人内衬PVC 或PE薄膜袋的纸箱或竹筐内，运回冷藏库立即进行预冷处理，然后在袋内 分别加人一定量的仲丁胺熏蒸剂、乙烯吸收剂及CO2脱除剂,将袋口扎紧， 封箱码垛进行贮藏，保持库温0~ 21℃。

各品种中大久保和白凤在冷藏、简 易气调加防腐条件下贮藏50 ~ 60℃,好果率在95%以上，基本保持原有硬 度和风味;深州蜜桃、绿化9号、北京14号的保鲜效果次之;而冈山白的耐 贮性最差。人工气调贮藏，国外推荐在0℃下，采用1% ~2%O2+3%~5%CO2, 桃可贮藏4~ 6周；1 % O2+ 5% CO2贮藏油桃，贮期可达45℃。

一、适时采摘 应注意避免果实过熟而软化。一般应在桃子七八成熟时采摘。　　二、加强管理 消灭仓库和包装容器中的有害病菌。　　三、避免碰伤 在采收、分级包装、运输、贮藏等一系列操作中，尽量使桃子避免碰伤。　　四、及时冷藏 在果园预冷后应及时将桃子放入冷库，并迅速将桃子的环境温度降至4.5°C以下。这也是防治褐腐病和软腐病最有效的方法。　　五、杀菌处理 一般采用100—1000PPm的苯来特和450-900PPm的二氯硝基苯胺混合液浸泡桃子(前者防褐腐病，后者防软腐病)。　　六、热水浸泡 桃子在52℃—54℃的热水中浸泡2-2.5分钟，或在奶℃的热水中浸泡5分钟，可杀死病菌孢子。　　七、用保鲜纸包装 应用保鲜纸单果包装，以便达到更佳的贮藏效果。