黄金梨的枝条是由叶芽萌发后形成的。按枝条的生长结果习性,一般将枝条分为营养枝和结果枝两类。
(1)营养枝
未结果的发育枝称为营养枝。按长度可分为长、中、短枝。一般20厘米以上的为长枝,5~20厘米的为中枝,5厘米以下为短枝。按生长发育时间的不同,又可分为新梢、一年生枝、二年生枝及多年生枝。春季叶芽萌发至落叶以前称为新梢,在当年生新梢上再发的新梢,称为副梢。新梢落叶后至第二年萌发以前,称为一年枝。一年生枝萌发后至下年萌发前称为二年生枝。二年生枝以上的枝称为多年生枝。
在一个当年生新梢上,春季生长的部分,叶片大,芽体饱满,称为春梢。黄金梨的新梢与苹果不同,没有秋梢,在春梢上夏季继续生长的部分,称为夏梢。
(2)结果枝
枝条上着生花芽,可以开花、结果的枝,称为结果枝。长度在15厘米以上的为长果枝,5~15厘米的为中果枝,5厘米以下为短果枝。结果后留下的膨大部分为果台,果台上的分枝称为果台副梢或果台枝,果台枝可连续结果。黄金梨虽然果台枝连续结果能力较强,但连续结果多年以后,果个明显变小,而且果台枝也变为衰弱的鸡爪枝,要及时用1~2年生新枝更新,以提高果品质量。
一般情况下,黄金梨的果台副梢当年可形成饱满的花芽,但使用膨大剂(2.7%或3.1%的赤霉素羊毛脂膏)后,果台副梢上的花芽明显瘦小,即使当年用它来结果,果个也会明显地变小。
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