蔬菜生长发育需要哪些营养元素?

鲜嫩植物体内80％左右是水分，剩下的是干物质。组成干物质的化学元素有几十种，其中16种：即碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、硼、锌、铜、钼、氯是不可缺少的营养元素，对蔬菜的生长发育各有不可替代的作用。碳、氢、氧构成作物体的有机物质，它们是纤维素、蛋白质、碳水化合物、脂肪、有机酸、维生素等的主要构成成分。氮、磷、硫是作物蛋白质组成部分。对作物细胞的增长和分裂起重要作用。钾、钙、镁在作物体内有机物质合成，转化与运输起重要作用。铁、锰、硼、锌、铜、钼与作物体内酶的合成有密切关系，在调节植物的新陈代谢中起重要的作用。蔬菜需要的16种主要元素中，以碳、氢、氧3种元素需要量最大，占作物体内干物质重的95％左右。碳、氢、氧三种元素的来源是空气和水。作物靠叶片从空气中吸收二氧化碳，靠根从土壤中吸收水分，获取充足的碳、氢、氧元素。其次，蔬菜需求量较多的是氮、磷、钾、钙、镁、硫等元素，占植物体干物质重的4.5%左右。这些元素主要靠根从土壤中吸收，土壤里如果缺乏这些元素，就会影响作物的正常生长。铁、锰、硼、锌、铜、钼6种元素作物需要量很少，占植物体干物质重的万分之几或百分之几，所以叫微量元素。作物需要微量元素的数量虽少，但缺乏时也会影响生长。

大量元素:碳、氢、氧、氮、磷、钾;

中量元素:钙、镁、硫;

微量元素:铁、锰、硼、锌、铜、钼、氯。