香味饲料能提高猪的采食量吗？

　猪的嗅觉对任何气味都敏感，但很难说出哪一种气味更能刺激猪的采食，因为猪既采食香味饲料，同时在北方猪舍和茅坑相连的圈舍内，猪也吃人的粪便。要想通过改善饲料的适口性提高猪的采食量，关键还在于采用优质原料，提高饲料的品质，而不是在饲料中添加香味素，因此，不能认为饲料味番猪的采食量就能提高。

《饲料风味剂对猪采食量和采食行为的影响及机理研究》（吕继蓉，博士论文）中的试验研究表明一：复合甜味剂可提高仔猪采食量,但添加水平过高或过低都不利于猪采食量的发挥,试验二不同饲料风味剂对猪采食量和采食行为的影响。结果表明,添加猪乳香味剂具有显著提高猪采食次数和采食持续时间的作用。断奶仔猪平均每天的采食次数和采食持续时间分别较对照组提高19.5%(p0.002)和9.6%(p0.05),同时添加猪乳香味剂还提高了采食速度,每秒比对照组提高0.008克/秒,提高幅度为7.80%。添加猪乳香味剂对采食行为的改变最终体现在提高仔猪的采食量上,与对照料相比,ADFI提高了18.1%。

研究表明：1、断奶仔猪对猪乳香味剂有较高的偏好性,饲粮中添加400mg/kg猪乳香味剂具有显著延长断奶仔猪采食持续时间、提高采食次数和采食速度的作用,表现在断奶仔猪的绝对采食量提高；2、饲粮中添加400mg/kg苹果香蕉香味剂、400mg/kg猪乳香味剂、150mg/kg复合甜味剂能提高生长猪采食速度和降低采食持续时间,但不同风味剂提高采食量的原因仍有一定差异,风味剂效果第一周优于第二周,各风味剂之间无协同效应；3、应激情况下,风味剂通过提高采食速度来缓解因应激而造成的采食量低下。

试验三风味剂对生长猪消化酶和采食调节因子分泌及表达的影响。试验研究表明：在饲粮中添加400mg/kg苹果香蕉香味剂、400mg/kg猪乳香味剂、150mg/kg复合甜味剂不仅可以提高生长猪采食量,而且与提高下丘脑NPY和胃粘膜Ghrelin mRNA表达丰度、提高血清NPY和Ghrelin分泌、及提高消化酶分泌有关,同时发现在添加风味剂的第一周,各风味剂组有降低猪空腹血清Leptin分泌的趋势。