谷子是耐旱作物,但适时灌溉还是取得高产的重要措施。谷子从播种到灌浆成熟期需灌水四次。谷子怕涝,多雨地区应在田地做好排水沟渠,以免地表积水造成减产。谷子灌浆后10—15天籽粒干重达80%左右,而后籽粒重量增加缓慢,当穗籽粒完全硬化并呈现原品种的颜色即成熟。
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