草莓速冻保鲜包装方法是什么?

将速冻后的草莓连盘拿到冷却间（0-5°C)，呈 块状的将整块从盘中倒出，装入备好的塑料袋中；要求呈粒状的，将个别冻品结成小块的逐个分开，然后根据包装大小, 再次称重装人塑料袋中，用封口机密封后，放人硬纸箱。在 冷却间操作必须做到随取盘随包装，操作熟练迅速，装箱后立即送人一 18°C冷室中存放，贮藏可达18个月，随时鲜销。