1 精选地
应选择地势高燥、排水方便、无污染、生产条件良好的地区。选择在土层深厚、质地疏松，有机质含量达到15g/kg、碱解氮40mg/kg、有效磷10mg/kg、速效钾150mg/kg以上，pH值低于8.5的壤土地块种植甘蓝，前茬作物最好为禾谷类作物，切忌与十字花科作物连作。
2 选好栽培时间
春甘蓝：冬末春初育苗、春定植，夏收获；夏甘蓝：早春育苗，晚春定植，夏、秋收获；秋甘监：夏季育苗，夏、秋定植，秋、冬收获；冬甘蓝：夏秋育苗，秋、冬定植，冬、春收获。
3 选种及种子处理
3.1品种选择。选择适应性广、抗逆性强、耐抽薹、优质、高产、商品性好、适合市场需求且耐储运的甘蓝品种进行种植。一般选择中甘11号种植较好。
3.2种子消毒与催芽。将选好的种子预先用冷水浸湿，再用45℃的热水搅拌烫种10分钟，然后继续用温水淘洗干净，在室温下浸种4个小时，接着再用清水淘洗干净，放在20℃环境下保湿催芽。之后，每6小时翻动1次，一般2-3小时即可出芽。出芽后应及时播种，如不能及时播种，必须降温至13℃左右，以防胚芽过长。
3. 3育苗。根据栽培季节和栽培方式，选择日光温室、塑料大棚、小拱棚进行基质穴盘育苗。有条件的可采用工厂化育苗。夏秋露地育苗要有防雨、防虫、遮荫设施。
4 栽培管理
4.1播种。根据当地气象条件和品种特性以及上市季节，选择适宜的播期。根据种子大小及定植密度，每亩地用种60~80g。
4.2温室育苗及苗期管理。播种至齐苗阶段，白天适宜温度20~25℃，夜间适宜温度15~16℃。齐苗至分苗阶段，白天适宜温度18~23℃，夜间适宜温度13~15℃。分苗至缓苗阶段，白天适宜温度20~25℃，夜间适宜温度14~16℃。缓苗至定植前10d，白天适宜温度18~23℃，夜间适宜温度12~15℃。保持苗棚采光面清洁，增加光照强度。苗床不旱不浇水，浇水宜浇小水或喷洒，定植前7d浇透水。当幼苗1~2片真叶时，进行分苗。定植前7~10d控温，日温15~20℃，夜温8~10℃。此外，对籽苗和幼苗可适当控水、中耕，以促根系发育，到成苗期则不可缺水，在干旱时要进行低温锻炼，保护地生产要增加通风量，揭开塑料膜或草帘等覆盖物，白天控温在13-15℃，同时要控水。如果采用营养土块（土方）育苗，应割坨囤坨进行低温锻炼，这样的苗抗逆性强，定植后缓苗快。
4.3整地施肥。选好田块搭建拱棚，前茬3年内未种植十字花科作物的地块最好。定植前15-20d扣棚，以提高地温。结合翻地每亩施充分腐熟农家肥5000kg，二铵30kg，尿素20kg，然后起垄覆膜，垄宽70cm，高15cm，沟宽40cm.用70cm地膜覆盖垄面。
4. 4定植。根据气候条件，一般在4月中下旬、幼苗有6~7叶时定植到大田，定植前10天施足基肥，施肥后结合开沟整畦覆土，畦宽连沟1.2米，定植株行距40x50厘米，每亩保苗3000-3200株。
4.5田间管理。春甘蓝定植后一般15-20d内不需要浇水，瓠子套种甘蓝的种植技术白天棚内温度控制在25-30℃，夜间温度10-15℃。结球期棚内白天控制在25℃以内，夜间15℃左右，结球初期肥水齐攻，根据天气情况浇2-3次透水，并随浇水亩追施尿素15-20kg，每次浇水后要浅锄垄沟，以提高地温。
种植甘蓝有以下六点需要注意：
一
选择品种
选择生育期短的早熟品种，单球重1公斤左右，定植后到收获期45天左右，比较适合消费者的消费习惯，又不影响下茬越冬菜的播种期，如荷兰品种瑞士多等。
二
适时播种
甘蓝幼苗对温度的要求不严格，但结球期对温度的要求十分严格，应在17℃左右，有利于叶球的形成和生长。因此，夏播时间为7月下旬左右。
三
培有壮苗
1.做苗床
苗床应选择通风良好、地势较高、排灌方便、未种过同科蔬菜、距定植田较近的无污染地块。苗床土的配方为6份田土、4份腐熟的有机肥，每立方米营养土加入1kgIPE平衡肥、50g安泰生+益微300g拌匀。畦宽1.2米，长度不限。
2.播种与分苗
在准备好的苗床上灌足底水，将种子均匀撒上，覆细土1厘米左右，覆膜保湿，插拱，覆盖遮阳网，待小苗出土70%以上时，及时撤掉地膜，以防烤伤幼苗。幼苗长至2叶1心时（大约播后10天左右），进行1次分苗，可在傍晚或阴天分苗有利于成活。分苗水要暗沟浇并浇透。
3.苗床管理
甘蓝幼苗抗逆性强，但必须做好防虫、防草工作，以免被虫、草吞蚀苗。主要害虫有蚜虫、小菜蛾、菜青虫，可用敌杀死+阿维·吡虫啉来防治。因苗期时间短，视虫子情况，一般用药2次即可。
四
整地定植
每亩施腐熟有机肥3-5方、平衡肥30公斤，翻地做畦，畦宽1.2米，栽2行，株距40厘米，每亩保苗2500～3000株。待小苗长至5～6片叶时定植，定植前喷1次药，即秧苗群集在苗床时用安泰生600倍+叶佳美1000倍进行喷施。
五
肥水管理
定植后进行中耕蹲苗，少肥水，以促进地下生长。缓苗后保持土壤见干见湿，以扩大叶片同化面积，每亩施尿素1公斤；进入结球期，为满足生长所需，要给予充足的肥水，重施氮肥，适当增施磷、钾肥，每亩施磷酸二铵2公斤，促进叶球在短时间内快速膨大。
六
病害管理
后期主要病害为软腐病、霜霉病和生理性干烧心。
霜霉病：
预防用安泰生600倍+叶佳美1000倍进行预防，上病后用银发利600倍+锐效嘉1500倍进行治疗即可。
软腐病：
用万家500倍+益微750倍进行治疗即可，尤其是在坝上地区雨水过后及时喷施一遍预防软腐病的发生。
生理性干烧心：
前期用药时可以加入叶佳美1000倍进行预防，在甘蓝包芯前连续喷施两遍佳园钙1500倍进行干烧心的预防。
上一篇: 膨化果脯制作技术
下一篇: 有机肥对花生生长发育有什么好处？