水稻育苗催芽最适宜的温度是多少？

水稻催芽适宜温度26-30度

一般达到萌芽要求的最适水分所需要的时间为水温30℃时约需要30小时；水温在20℃时约需要60小时；水温在15℃时则需100小时以上。此外，种子吸足水分后，是需要在一定温度条件下才能发芽。一般种子发芽的最低温为10－12℃，最适宜温度为28－30℃，最高温度为40－45℃。

根据种子发芽对温度的要求，催好芽的关键是掌握高温破胸、适温催芽、低温晾芽。（1）高温破胸就是吸足水分的种子用50～60℃的温水浸种3～5分钟，再入窖并保持38～40℃的温度，使种子在高温（38℃）下破胸，种子在较高温度下发芽快而整齐。（2）适温催芽就是种子破胸后，稻谷的呼吸作用迅速增强，产生大量的热能，温度就会迅速上升。此时要进行翻堆，淋水降温，种堆摊薄，使种子温度保持在25～30℃适温下发芽，淋水温度不宜太低，逐渐降温到25℃左右，种堆保持湿润，保持供氧。（3）室温炼芽就是当芽达到标准时，就可在室温下炼芽，增强适应秧田环境的能力，如果热种下田，幼芽受到骤冷刺激，容易产生死芽。炼芽时间以种谷已降温为好。这要求催芽和做秧田配合好，一般第一天上堆，第二天破胸，第三天上午炼芽，下午可落谷，如遇下雨或寒流可延长炼芽时间，待“冷尾暖头”时抢晴播种。