牛在采食中或采食后半小时左右突然发病,表现瘤胃臌气,口角流出大量白色泡沫的口水。可视粘膜鲜红色,血液鲜红,呼吸极度困难,抬头伸颈,张口喘息,呼出气有苦杏仁味。体温正常或低下。以后则精神沉郁,全身衰弱无力,卧地不起。结膜发绀,血液暗红。瞳孔散大,眼球和肌肉震颤,反射机能减弱,迅速窒息而死亡。
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