如何掌握大白菜的水肥管理？

大白菜包心期是叶重增长高峰期，包心期增长重量约占整个生育期的三分之二水肥管理以促为主，并加强病虫害防治。

　　1、水分管理: 大白菜叶部水分含量占95%-96%，进入包心期水分消耗比前期大，遇旱必须补充水分满足生长发育对sf3的需求。具体要求是:包心期第一次浇水宜小水慢浇，4-5天后进入正常灌溉，一般5-7天一水，对于沙壤土种植浇水间隔以5-6天为宜;收获前一周停止浇水，便于收获。

　　2、施肥管理：进入包心期后为减少人工操作造成机械损伤，包心期追肥应以随水冲施肥料为主，第一次追肥在寒露前施入，第二次在霜降前几天追肥。这一时期气温逐渐下降，追施肥料宜以速效氮肥为主，一般选用碳铵，以亩追施20-30公斤为宜，随水冲施。对包心程度略差的地块应适当加大追肥量。

　　3、病虫害防治：此期主要病虫害有霜霉病、黑斑病、软腐病、黑腐病、细菌性角斑病、蚜虫、菜青虫、甜菜夜蛾等。要求对症用药，科学防治。喷药要周到细致，叶子正反面均喷到为宜。根据虫害发生规律科学用药。夜蛾类害虫其生活规律为昼伏夜出，防治需要在早晚进行。化学防治与物理防治结合，有条件的可以使用杀虫灯或黄板诱杀防治虫害。

　　具体用药:

　　(1)病害防治:霜霉病:可用72%克露可湿性粉剂600倍液喷雾防治或用69%安克锰锌可湿性粉剂800-1000倍液。黑斑病:可用50%扑海因可湿性粉剂1000倍液。软腐病、黑腐病:可用72%农用链霉素4000倍液、或用77%可杀得可湿性粉剂500倍液。发现软腐病、黑腐病病株应及时拔除，带出田外深埋，病穴用生石灰或药剂消毒，并填土压实，以防浇水或雨后病菌传播蔓延。细菌性角斑病可用农用链霉素4000倍液防治。

　　(2)虫害防治:防治蚜虫可用5%除虫菊素乳油2000-2500倍;防治甜菜夜蛾可用1.8%阿维菌素3000倍液;防治小菜蛾、菜青虫可用瑞劲特1500倍液。

1.莲座期前进行适当蹲苗，保持土壤适当干旱，见干见湿。并且不进行追肥。2.进入莲座期，结束蹲苗，进行浇水、追肥。不能干旱。追肥主要以氮肥为主，配合钾肥。

一、幼苗期。根系不发达，吸收力弱，因此要及时供给足够的水分，坚持小水勤浇，促进根系生长。破心时进行一次追肥，每次间苗结合中耕，薄施追肥提苗。

二、莲座期。这一时期是大白菜迅速生长的时期，这个时期必须加强水肥管理，才能促进植株旺盛。定苗后或植株缓苗后，应在行间或株间开穴或小沟施肥，每亩追施复合肥20公斤或硫铵20公斤，追肥后浇一次透水，以后视土壤干湿状况进行浇水。

三、结球期。这一时期是大白菜产品形成的时期，需要大量的肥料和水分，结球期水肥管理，重点在结球始期和中期，即抽筒肥和灌心肥，这两次都要用速效肥料，并应提前施入，在开始包心时立即追肥，每亩追施硫铵15～20公斤，在植株抽筒后再追施一次，追肥后结合灌水，灌水方法以缓水慢灌的方法为好。收获前10天停止灌水，以免叶球因含水过多而不耐贮藏。