隔夜西瓜切掉一层照样吃?

隔夜西瓜，切掉约两厘米之后再吃，还是没问题的；但隔天的西瓜，最好还是不要吃。

　在生活中，很多人习惯将吃不完的西瓜盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。那么，切开后的西瓜在冷藏过程中微生物的变化是怎样的呢？我们分别在无菌环境和生活环境中进行了取样和实验，通过细菌情况的对比，来看看西瓜到底该怎么储存、怎么吃。如果西瓜当天吃不完，要想冷藏保存，首先切西瓜的刀要干净，最好用热水冲烫；其次，要选择干净、靠谱的保鲜膜盖在西瓜表面；此外，还需保持冰箱内环境的清洁，定期清理冰箱。