一、净制 除去杂质.。
二、切制 除去杂质，洗净，润透，切厚片，晒干.。
三、炮炙
1．煨制
（1）麸煨
①取麦麸置锅内，用文火加热，投入葛根片，适当翻动，至葛根片呈焦黄色，取出筛去麦麸，放凉。每葛根片100kg，用麦麸30kg.。
②取葛根片，用麸炒法，炒至黄色为度.。
（2）滑石粉煨 取滑五粉，置锅内加热，倒入净葛根片，文火微炒至表面呈黄色，取出，筛净滑石粉.。
（3）纸煨 取葛根块，用纸裹煨法煨至纸呈焦黑色为度.。
（4）米汤煨 取葛根片用米汤拌浸，以吸润为度；连药和米汤一同入锅内炒干，至色转深黄褐色，即称煨葛根。每葛根16kg，用米汤6kg.。
2.炒制 取净葛根片或块，用文火炒至表面呈黄色，稍带焦斑，取出，筛去灰屑
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