世界梨生产现状如何?

据联合国粮农组织（FAO）统计，世界上生产梨的国家有76个，栽培面积为166.97万公顷，总产量为1953.95万吨。栽培品种可分为东方梨(亚洲梨)和西洋梨(Pyms communis L．，又称西方梨)两大类。东方梨主要产于中国、日本、韩国等亚洲国家，包括沙梨(Pyms pyrifolia Nakai)、白梨(P．bretschneideri Rehd．)和秋子梨(P．ussuriensis Maxim．)等；西洋梨主要产于欧洲、美洲、非洲和大洋州等，主产国有美国、意大利、西班牙、德国等。

　　世界梨单位面积产量平均为12.3吨/公顷，呈平稳的趋势增长。但国家间差异大，据D．J．Burhart报道，阿根廷为45吨/公顷，智利为43吨/公顷，南非为35吨/公顷，新西兰为25~31.5吨/公顷，意大利为18.6吨/公顷，日本为23.1吨/公顷，韩国为16.7吨/公顷。从各国梨产量变化来看，东方梨产量上升速度较快，中国梨产量增加了3倍；韩国梨产量也基本上呈上升趋势，是10年前的2倍；日本梨产量则一直比较稳定，年产量在40万吨左右。西洋梨产量显著上升的国家主要是西班牙、南非和智利等，美国、意大利、土耳其等梨产量比较稳定，变化幅度较小。从品种构成看，各国栽培梨的种类、品种特色明显。巴梨(Bartlett)是许多国家栽培较多的品种，在美国华盛顿州的栽培比例达46％以上，在意大利约占17％。　红安久(Red Anjou)是美国华盛顿州晚熟梨品种的主栽品种，其所占比重为80%，它将取代红巴梨成为最受欢迎的红皮梨。康富伦斯(Conference)是欧盟成员国家主栽品种，所占比重在40%左右。英国东茂林国际园艺研究所培育的康考得(Concorde)品种，在欧盟成员国得到了较大发展。阿贝提(Abate Fete1)是意太利主要栽培的晚熟品种。考蜜斯芽变Taylor Gold是新西兰重点发展的晚熟西洋梨品种。另外，宝司克(Boac)、考蜜斯(Comice)和帕克海木(Paekham)等也是国际性品种。日本栽培的梨品种主要为丰水、幸水、二十世纪等。韩国栽培量最大的品种是新高，约占55.3％，长十郎约占20％。中国梨的主栽品种为砀山酥梨、鸭梨、黄花、丰水、翠冠、雪花、库尔勒香梨等，其中‘砀山酥梨’是世界上栽培面积最大的梨品种，具有上述梨品种所没有的果肉酥脆的特性，‘库尔勒香梨’也是举世闻名的特色梨果。