一、强化基料营养，使之全面均衡
生产中出现出菇参差不齐、产量不高等现象，与基料营养不足有直接关系。可以很明确的告知广大菇农朋友:实践证明，即使使用棉籽壳作基料，也同样缺乏大量的营养元素，必须通过人为的调配、补充，才能使菌丝有足够的营养支持，才能提高菌丝的活力(分解能力)，才能使产菇量有所保证。提供两个配方，供选择:
1、棉籽壳70千克，木屑20千克，麦麸10千克，豆饼粉2千克，过磷酸钙2千克，石膏粉1.5千克，石灰粉0.5千克，尿素0.3千克，蔗糖1千克，食用菌三维营养精素0.5袋。
2、木屑70千克，棉籽壳、麦麸、玉米粉各10千克，豆饼粉5千克，过磷酸钙4千克，石膏粉、石灰粉各1.5千克，尿素0.6千克，食用菌三维营养精素1袋。
注意事项:配方中的石灰粉加水后与木屑、麦麸等拌匀，堆闷2天后，再与其它原辅料拌匀。装袋、灭菌、接种等均为常规。
二、强化发菌管理，使之充分熟化
研究发现，尽管杏鲍菇不象白灵菇那样须较长后熟期，但在完成发菌后调控温度使之充分熟化一致，则是出菇整齐一致、大小均匀的重要一环。基本操作是:菌袋全部发满菌后，设法调控温度使之保持在低温水平，如在9-10月份，可调控至20℃以下，有条件时可调控在12℃左右，使菌丝体在低温条件下做"横向发展"，经10-20天以后，菌丝较原来明显增粗、增壮，为提高其分解能力奠定了基础;然后，提高温度至25℃以上，不超过33℃，使菌丝再度处于活跃时期，充分吸收和转化基料营养，并随之加大菌丝量，为下一步出菇奠定良好的物质基础，该阶段大约需要10天左右。此时已进入11月份，气温明显下降，棚温一般无须调控即可保持15℃左右，极适合子实体发生和发育。此后，加大棚湿至85%以上，保持良好的通风，菇蕾很快现出。
三、强化疏蕾管理，确保优质高产
杏鲍菇疏蕾是被大多菇农所遗漏的技术环节，这是确保优质高产的重要措施，操作得当，商品菇可提高10-20个百分点。疏蕾操作很简单:首先，准备1把裁纸刀，或用钢锯条自己磨制成尖刀小刀;其次，在菇蕾发生点选择密集的幼蕾，确定每个出菇面保留2-4个幼蕾，将其余的菇蕾用尖刀削去蕾尖即可。但要注意两点:一是保留的菇蕾，间距要合适，以避免长大后拥挤，二是疏蕾时不要伤及保留蕾。完成疏蕾操作后，即时对棚内墙体、地面、通风口等处喷洒一遍蘑菇祛病王溶液，对菇棚空间轻喷一遍100倍漂白粉溶液，以防疏蕾的伤口感染病毒病菌。
子实体生长期间，保持棚温15℃、棚湿85-95%、较清新的通气及微弱散射光。其余管理同常规即可。
| 危害草莓的红蜘蛛有多种，其中最重要的是二点红蜘蛛和仙客来红蜘蛛两种。二点红蜘蛛的寄主植物很广，果树、蔬菜、农作物、花卉及多种杂草，共有100多种。各种寄主植物上的红蜘蛛可以相互转移危害。一年可发生10代以上，世代重叠，周年危害。以雌性成虫在土中越冬，第2年春产卵，孵化后开始活动危害。高温干燥是诱发红蜘蛛大量增殖的有利条件。仙客来红蜘蛛主要危害温室草莓。 红蜘蛛的幼虫和成虫在草莓叶的背面吸食汁液，使叶片局部形成灰白色小点，随后逐步扩展，形成斑驳状花纹，危害严重时，使叶片成锈色干枯，似火烧状，植株生长受抑制，造成严重减产。红蜘蛛成虫无翅膀，靠风、雨、调运种苗以及人体、工具等途径传播。 防治方法：草莓育苗期间，注意及时浇水，避免干旱。红蜘蛛多以植株下部老叶栖息密度大，故随时摘除病叶和枯黄叶可有效地减少虫源传播。药剂防治：采果前选用低残毒、触杀作用强的20％双甲醚乳油1000~1500倍液，喷2次，每次间隔5天。采果前2周禁止使用。在保护地内，一般可将保温开始后作为重点防治期。 |
1、季节安排：杏鲍菇出菇对温度要求比较严格，温度太高或太低都难于形成子实体。最好根据所选品种的出菇温度范围安排好生产季节，因为杏鲍菇的第一潮菇若未能正常形成，将影响到第2潮的正常出菇。一般以9月上旬制菌袋，10月中、下旬开始出菇为宜。正常情况下元旦前后出菇结束。
2、栽培料配方：
①玉米芯50%，棉籽壳30%，麦麸15%，玉米粉3%，蔗糖1%，碳酸钙1%。
②木屑35%，棉子壳40%，麦麸20%，玉米粉3%，石膏1%，蔗糖1%，水分60%～65%，以木屑和棉籽壳混合培养料最佳。
3、装袋、灭菌和接种：杏鲍菇一般采用熟料袋栽方法生产。常规采用17～50厘米塑料袋。消毒灭菌后，单头接种，将菌袋摆放在适温及光线较暗的培养室中培养。当菌丝长至10～1.5厘米时，可微孔通气。单面打孔接种，套袋发菌，从接种孔出菇的方法更好。
4、催菇及出菇管理：
①催菇排架：菌丝发满后，可进行排架。菌棒排放在菇棚内，呈南北方向，每个菌墙两排，出菇端向外，中间留有管理道。为防止接种孔积水，出菇前菌袋接种孔必须朝下，待原基形成并长至黄豆粒大小后，将菌袋翻转，子实体朝上摆放。
②疏蕾：杏鲍菇疏蕾是确保优质高产的重要技术环节，操作得当，商品菇可提高10～20个百分点，方法是首先准备一把小尖刀，在菇蕾发生点选择密集的幼蕾，确定每个出菇面保留2～4个幼蕾，将其余的菇蕾用尖刀削去蕾尖即可；其次是保留的菇蕾间距要合适，以避免长大后拥挤，疏蕾时不要伤及保留蕾。完成疏蕾操作后，及时对棚内墙体、地面、通风口等处喷洒一遍，对100倍漂白粉溶液，以防疏蕾的伤口感染病毒病菌。
③控制水分和温度：菇棚温度控制在10～18℃，低于10℃原基难以形成；超过20℃原基分化停止；持续20℃以上，已形成的小菇蕾则变软，萎缩死亡。因此根据菇的大小、数量适当通风，保持棚内的空气相对湿度在85%～90%。可通过向地面和空间喷水增加空气的相对湿度，尽量不要把水直接喷到手实体上，以防感染细菌造成腐烂。
④病虫害综合防治：杏鲍菇的主要病虫害是细菌、绿霉、木霉及菇蝇。通常低温时病虫害不易发生，加强通风和进行温度调控可预防病虫害的发生。如发现细菌、绿霉、木霉污染，要及时把菌袋取出室外深埋；对菇蝇可利用电光灯、粘虫板进行诱杀，并结合用斑潜灵2000～2500倍液喷雾。
上一篇: 如何防治鸡传染性喉气管炎?
下一篇: 如何选择真空包装材料？．