避孕黄瓜是指一些在种植时被添加植物激素的黄瓜。这种涂抹了激素的黄瓜顶端一般都有一个明显的“瘤”。“乙烯利含微毒,常用于水果催熟,使用时,每公升溶剂中乙烯利的含量不能超过300毫克,超量对人体有害。 实际上生长素有很多种,并不单指一种激素。天然的生长素,对人体的影响很微弱。基于动物细胞上并没有针对植物激素的受体,不会发生植物激素的效果作用于动物的现象。真正生产使用的多为人工合成的生长素类似物,区别于真正的天然生长素(如吲哚乙酸),此类化工合成品(如乙烯利)过量对人体微毒等不良影响是可能有的。
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