一是农户储粮损失大。目前,我国实行的是中央储备、地方储备和农户自储三级粮食储备制度。我国农户储粮数量巨大,基本50%以上的粮食储存在农户手中,但是全国农户储粮损失率平均为8%左右,每年损失粮食约0.2亿吨。
二是粮食收纳库由于部分仓房年久失修,储粮条件较差,造成在储存环节粮食损失率达到5%左右。
三是粮食运输过程的损失浪费较高。我国每年跨省粮食流通量超过1亿吨,由于粮食物流方式还比较落后,造成粮食损耗严重。
四是粮食消费环节浪费严重。此外,粮食加工环节也存在着粮食资源浪费。
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