一般的炼油工艺油菜籽的出油率仅为30%。采用新技术，可使出油率达37.5%。因此一斤油菜籽加工后可以出0.6-0.7斤菜粕，当然考虑到炼油是水分的损失（特别是热料上榨）一般会比这个低一点。菜粕与油枯是一回事，只是不同的叫法而已
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