铁观音茶不同树龄怎样施肥？

以有机肥为主，无机肥配合使用
有机肥属于全面性肥料，有机质丰富，肥效缓慢而持久，对茶树生长、提高茶叶产量和品质都有良好影响，且能改良土壤。因此，施肥必须以有机肥为主。茶园常用的传统有机肥有人粪尿、厩肥、饼肥、堆肥、绿肥等。目前深圳市芭田复合肥有限公司已推出茶叶专用有机肥，比传统有机肥更具有针对性、高效性和施用方便等优点。无机肥是速效肥，其肥效快，在茶树生长与采摘旺盛季节，需要消耗大量的营养物质，往往出现某些元素不足，必须及时补充，才能满足茶树生长的正常需要，因此，配施无机速效肥是必要的。茶园常用传统天机肥中的氮肥有硫酸氨、硝酸氨、碳酸氢氨、尿素；磷肥有过磷酸钙、磷矿粉、骨粉；钾肥有硫酸钾、氯化钾。
目前主要以施用茶叶专用复合肥为主。
重施基肥，分期追肥
基肥要施足，且以有机肥为主，配合以P、K肥为主的无机肥，在茶季结束时一次施用；追肥要施速效肥，目前以较高浓度的茶叶专用化肥为主，结合施用一些腐熟的人畜粪尿或沤堆腐熟的有机水肥。由于追肥容易在土壤中淋溶流失、固定，必须分期进行，一般是结合茶园每轮的耕作或除草措施进行施用。
因茶树生育阶段、生产茶类需求，施用专用复合肥
茶树在整个生长发育过程中，不同的生育阶段对营养物质的需求是不同的。幼龄茶树以培养健壮的枝条骨架、分布深广的根系为目的，必须增加P、K元素的比例，以施用幼龄肥为主；处于长势旺盛的壮年时期，为促进营养生长，提高鲜叶的产量，适当增加N素是必要的。但茶叶是嗜好品，对品质要求很高。不同茶类，其品质特征差异较大，如红茶的品质特征是“红汤红叶”，滋味浓强，要求含有较高的多酚类含量；绿茶的品质特征是“清汤绿叶”，滋味鲜爽，要求含有较高的含N化合物，如氨基酸、蛋白质；乌龙茶类(如单丛、水仙、铁观音、奇兰、黄金桂等)的品质特征是香气浓郁，滋味醇和，要求有较高的芳香物质和氨基酸。这些品质特征的形成与茶树施肥有密切关系，因此必须施用适合不同茶类的专用肥，才能保证和提高茶叶品质。
目前由华南农业大学研制、芭田公司生产的幼龄茶树专用肥、红茶、绿茶、鸟龙茶专用复合肥，能满足广大茶农的要求。
肥料用量及施用方法
肥料用量：肥料的用量视不同树龄、土壤肥力、不同生产管理水平的茶园而定。一般幼龄茶树比生长旺盛的成龄茶树施用量少；土地肥沃的茶园施肥量可少些。生产茶园施肥量可根据茶叶生产量而定，一般每增施1公斤的N素，鲜叶可增产12至40公斤。
基肥与追肥的比例：视肥的种类而定，有机肥作基肥其施用比例应大于8O％；腐熟水肥作追肥，施用比例为2O％；施用无机肥，则基肥、追肥比例为4：6。
次数与时间：茶树在一年中对营养需求量不一致，对N素的吸收以4至11月较多，而P的吸收主要在4至7月，K的吸收以7至9月为最多。中部茶区基肥一般9至11月施用；南部茶区，茶芽轮次多，到12月上旬停采后才施用。基肥一般一次施完；追肥一般分2至4次，施用量上应采用“前多后少”的原则，才能增产春茶。采摘旺季的南部茶区追肥次数可适当增加。第一次施“催芽肥”，在春芽萌动前一周施用，用量约4O％至50％；第二次在4至5月上旬施用，用量约10％至15％；第三次在6至7月上旬施用，用量约15％；第四次在8至9月施用，用量约20％至30％。
施肥方法：基肥多为土杂肥，体积大，分解慢，一般用开沟深施，深度约20至30厘米，追肥多施化学速效肥或水肥，可开浅沟或穴施，如在雨天或雨前施用，可在茶行中均匀撒施，但必须注意不能撒在茶树冠面上，以防烧坏茶树。

施肥技术
根据茶树各不同生育期对营养需求、土壤肥力状况以及气候因素等具体情况，因地制宜地制定施肥的技术方案。
基肥应在茶树地上部停止生长后立即施用。用量为每1亩施农家肥一吨、商品有机肥或饼肥100千克、过磷酸钙30～50千克、硫酸钾10～15千克。施肥时在树冠边缘垂直向下的位置挖20厘米深的施肥沟，施肥后及时覆土。基肥隔年施一次或隔行施。
追肥在各茶季采摘前一个月施用，以无机肥为主。施肥时在树冠边缘垂直向下的位置挖10厘米深的施肥沟，施肥后及时覆土。
叶面肥在新梢一芽一叶时喷布，通常用尿素与磷酸二氢钾的混合液，也可选用氨基酸、腐殖酸等叶面肥。叶面肥以傍晚或阴天喷布叶背效果最好，叶背吸收比叶面大5倍。采茶前10天应停止使用叶面肥。
幼龄茶树在成活后即可施肥，应薄肥勤施，一年追肥3～4次。在新梢萌动前20天施人粪尿10倍水溶液，或尿素200倍水溶液。定植第二、三年可开浅沟施入复合肥或氮磷钾复混肥，施后覆土。一年至少施一次有机肥。
成年茶园施肥可根据产量指标确定施肥量，一般先按每生产4～6千克干茶施用1千克纯氮计算出氮肥用量，然后再按三要素配比，分别算出磷、钾肥用量。有机氮应占全年施氮量的30%～40%。