纺锤树形结构简单，只有两级骨干枝，枝的级次少，光照好，适于密植栽培。
干高40-50厘米，树高2．5-3．5米，中心干较直立；主枝10—15个，疏散错落着生在中心干上，向四周均匀体展。主枝上不配备侧枝，直接着生结果枝组。一般不分层，但层性强的品种可略有分层。下层主校长度1—2米，上层依次递减。主枝垂直角度70—90度。
定植后的一年生苗，易发生副梢的品种可利用副梢整形，一般在下层整形帮内的副梢可选留1-3个。所留副梢要视其生长强弱，采取轻剪或缓放的方法，扩大树冠。中心干适当短截，一般剪留长度为距副梢整形带40厘米左右为宜，如无副梢可剪留70-80厘米定干。剪口下策二、三芽角度过小.易形成夹皮角时，应在萌芽后抹去。
从第二年开始到整形完成前，中心于延长枝每年剪留40厘米左右。在中心干上每年选留2—3个主枝，这些主枝要有一定间隔距离、适宜的垂直角度和好的方位，以免上下重叠。如果出现上下重叠，其上下间距应保持50&mda
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