花椰菜(菜花)有机栽培技术？

有机花菜喜温暖湿润环境，也耐低温，春、夏、秋季露地均可栽培。春花菜选用早熟品种在3—4月育苗，5月定植;夏花菜在6—7月育苗，7—8月定植(必须有遮阳防雨设施);秋花菜多选用生育期长的中晚熟品种，7月份育苗，8月初定植;冬季假植的比秋花菜晚播15天左右。下面为大家介绍有机花菜育苗技术要点：

　　有机花菜 品种选用 春季栽培选用瑞士雪球、法国菜花、荷兰春早、耶耳福等品种，夏季栽培选用白峰、夏雪40、夏雪50等品种，秋季和冬季假植选用荷兰雪球、日本雪山等品种。

　　有机花菜 配制床土 选择离水源近、地势高、通风、前茬未种过甘蓝等十字花科蔬菜的沙壤土地做苗床，深翻后曝晒。取肥沃田园土6份、过筛腐熟粪肥4份均匀混合，在苗床上平铺5厘米厚。每平方米苗床用五氯硝基苯和代森锌各5克拌细土15公斤配制成药土。

　　有机花菜 浸种催芽 将种子放在30～40℃温水中浸泡15分钟，捞出放在冷水中浸泡5小时，再用清水洗净，捞出放在25℃温度条件下保湿催芽。每隔6小时用25℃温水淘洗一次，并将种子上下翻动，使其温湿度均匀，一般经2～3天即可出芽。

　　有机花菜 精细播种 苗床浇足底水，每平方米苗床撒10公斤药土后播种10克。播后每平方米苗床盖5公斤药土，上铺0.5厘米厚的细土，最后覆盖地膜保湿。

　　有机花菜 苗期管理 出苗后保持床土湿润。第一片真叶出现后每天浇水2次，阴雨天少浇或不浇水。1～3叶期间苗、除草，每钵留1株苗。生长期酌情施肥，每次间苗除草后，结合浇水施0.2%～0.3%尿素溶液或10%稀人粪尿。苗龄20天左右，菜苗3～4叶期时，选阴天或晴天傍晚假植，株行距均为8～10厘米。缓苗后浇一次薄肥水，15～20天后菜苗6～7叶期时定植。

　　壮苗标准 壮秧苗龄，春播苗为50天左右，夏播苗为25天左右。壮苗株高15厘米左右，有5～6片真叶，叶色浓绿，稍有蜡粉，叶片大而肥厚，节间短，叶柄短，根系发达，须根多，无病虫害和机械损伤。

花椰菜是蔬菜的一种，属于甘蓝的变种，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。花椰菜根系发达，再生能力强，适于育苗移栽。0℃以下易受冻害，25℃以上形成花球困难。叶丛生长与抽薹开花要求温暖，适温20-25℃。花球形成要经过低温春化阶段。花菜对光照条件要求不严格，而对水分要求比较严格，既不耐涝，又不耐旱。对土壤的适应性强，但以有机质高，土层深厚的砂壤土最好。适宜的土壤酸碱度为5.5-6.6。耐盐性强，在食盐量为0.3%-0.5%的土壤上仍能正常生长。下面为您介绍花椰菜有机栽培技术。

1、环境的要求

（1）对大气的要求，产地周围没有大气污染源，没有有害气体排放，大气质量稳定，符合GB3095－1996 环境空气质量标准。

（2）对水的要求，生产用水质量有保证，生产地在地表水、地下水质清洁无污染的地区，生产用水质量符合GB5084 农田灌溉水环境质量标准。

（3）对土壤的要求，生产地土壤元素位于背景值正常区域，周围没有金属或金属矿山，没有农药残留污染；地块地势高，平坦，耕层深厚，水肥保持力强。土壤质量符合GB15618－1995 土壤环境质量标准。

2、品种选择

（1）品种特征：选用抗病、抗虫、抗逆性强、适应性广、商品性好、产量高的花椰菜品种。优选有机种子，严禁使用非转基因种子。

（2）种子处理，温汤浸种：将种子放在30—40度的水中搅拌15分钟，除去瘪籽，在室温水中浸泡5h，再用清水洗干净备播。

3、育苗场地

育苗场地应与生产田隔离。育苗配制 用3年未种过十字花科蔬菜的土壤与优质有机肥混合，有机肥比例不少于30％。

加强苗期管理适期分苗，适当放风炼苗，控制幼苗徒长，及时拔除病虫苗。

4、定植

整地施肥深翻土地20厘米；精耕细作，基肥每667㎡施优质腐熟有机肥5000—6000㎏。

5、病虫草害防治

以防为主、综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治。不得使用化学农药及其混配农药。有机农药优先。因地制宜选用抗（耐）病优良品种。

合理布局，实行轮作倒茬，加强中耕除草，清洁田园，降低病虫源数量。培育无病虫害壮苗。播前种子应进行消毒处理：严禁包衣和药物浸种。结合中耕、间苗进行人工或机械除草，不使用化学药剂除草。

（1）物理防治，可采用银灰膜、黑光灯或黄板诱杀害虫。

（2）生物防治，保护天敌，创造有利于天敌生存的环境条件。

6、定植后管理

追肥幼苗期结合浇水开沟每667平米施腐熟粪稀500㎏。浇水禁止大水漫灌，阴天停止浇水，提倡膜下沟灌和滴灌。

田间管理及时中耕除草，摘除病虫叶、遮盖花球。

7、收获及后续管理

采收过程中所用工具要清洁、卫生、无污染。 分装、运输、贮存，要与常规蔬菜分开单独运输储存。