莲藕生长发育对水分有什么要求？

莲藕属水生蔬菜，水分消耗量大且快，但根系吸收水分的能力却很弱，喜爱浅水高温，不耐干旱，生长期间必须经常保持一定深度的水层。萌芽生长期水位宜浅，以利于土温的提高，促使早萌芽，快生长；旺盛生长期时水位宜深，以利于植株生长健壮；结藕期又要降低水位，以促进早结藕。莲藕休眠越冬只需土壤充分润湿或保持浅水即可。尤其是生长后期水位不宜过深，否则，易引起结藕延迟，并使藕身细瘦。汛期要注意及时排涝，不使淹没立叶。否则，易造成减芒，甚至使植株死亡。
莲藕对水质要求不高，但进行其无公害种植时，必须符合无公害莲藕生产的相关要求。