葡萄坐果后,要进行果穗整理、疏果等工作。
1.顺穗
顺穗是把搁置在铁丝上或枝叶上的葡萄果穗顺理在架下或架面上。结合新梢管理,把生长受到阻碍的果穗,如被卷须缠绕或卡在铁丝上的果穗,轻轻托起,进行理顺。顺穗在下午进行为宜,因为此时穗梗柔软,不易折断。
2.摇穗
在对葡萄顺穗的同时,进行摇穗。将果穗轻轻晃几下,摇落干枯和受精不良的小粒。
3.拿穗
把葡萄果穗已经交叉的分枝拿开,使各分枝和果粒之间都有一定的顺序和空隙,这样有利于果粒的发育和膨大,也便于剪除病粒,喷药时使药物均匀地喷布到每个果粒上。拿穗在果粒发育到黄豆粒大小时进行 。
4.疏果
有些葡萄品种需要疏果,疏果就是去掉果穗上过多的果粒,并使剩余的果粒膨大,防止果粒过于紧密。葡萄疏果时间一般在花后 15~20 d,落花落果后,果粒黄豆大小时,结合果穗整理同时进行。用疏果剪或镊子疏粒。主要对果穗中的小粒果、畸形果及过密的果进行疏除,也可根据商品果的要求,确定每穗的留粒数和距离。巨峰葡萄品种一般每穗留 12~16 个分枝,上半部分每分枝留 2~3 粒,下半部分每分枝留 4~5 粒,每穗保留 50~60 个果粒,每穗质量控制在 0.5 kg 左右 。
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