栽培芹菜如何嫩化？

一、堆土嫩化法。 芹菜行距33～40厘米，在苗高35～50厘米时，根据情况施足肥，浇足水。5天后，用稻草或尼龙绳将每蔸芹菜植株的基部捆扎起来，再松土，使土壤稍干燥，然后在植株的两旁培土3.3厘米厚，并拍紧培土，使土面光滑。隔2～3天再培土1次，如此培土5～6次，直到培土高度为20～25厘米。在培土时注意植株的心叶要露出来，不要损伤嫩芽。二、围板嫩化法。 先把植株扶起来，使它直立向上，露出行间土壤，然后用长2～3米，宽12～14厘米，厚2～3厘米的木板，顺行间放在芹菜植株的两边，板的两端用木桩固定。在两板中间培土15～17厘米厚，注意不要让土落进菜心，以免植株腐烂。30天左右即可收获。