免淘米真的不需要淘吗？

免淘米即不经清洗就可以直接炊煮的米，要求该米粒表面光洁，透明度高，不含杂质，味道清香。按照国际上通用的免淘米标准，杂质在米中的含量应小于百分之一。免淘米的加工工艺也要求很高。免淘米省去了淘洗米的步骤，避免了淘米时维生素和矿物质的流失。但就营养成分而言，免淘米的营养和普通大米相仿，有些营养成分钙磷铁和B族维生素等微量元素要少些。

不淘肯定不放心的，还是淘一下好点，至少要拿水冲下。