香蕉集约化生产模式？

——专家谈中山市香蕉栽培
近年中山市蕉区出现高产蕉园多，涌现不少“蕉王”，如去年中山民众镇香蕉专业户陈荣森的３４亩蕉园，平均单株产３７·５公斤，亩产达４５００公斤，其中有２株各重６６公斤；中山黄圃镇横栏村香蕉专业户蒋启星的３７亩蕉园，平均单株产３５公斤，亩产４２００公斤，其中１株重６０公斤；又如番禺万顷沙苏福荣在中山南蓢镇种的１８亩蕉园，平均单株产４２公斤，亩产４４１０公斤，其中１株重竟达８０·５公斤，当时被人们称之“蕉王中之王”，创下中山香蕉单株产最高纪录。这些蕉王生产的香蕉不但产量高，且质量好。表现为果指长、大，梳形好，无病虫斑，无机械伤，果皮光滑，皮鲜绿，平均指长达２５ —２６厘米，蕉果达优等品，售价比别人高２０％以上。中山香蕉１９９９年获国家绿色食品认证；被＇９９年中国国际农业博览会认定为中国名牌产品。
中山香蕉栽培之所以获得这样成功，秘诀在哪里？我们认为除了中山具有得天独厚的优越地理条件外，更重要的是中山香蕉生产正逐步向集约化方向发展，出现不少几十亩，上百亩，甚至几百亩的香蕉专业户。由于生产规模扩大了，投入也增大了，加上国内外香蕉市场竞争变得越来越激烈，自然会促使他们想方设法把自己的香蕉经营好。同时，中山蕉农思想较开放，易接受新知识、新技术，他们懂得要种好蕉，必须打破旧的传统经验，进行科学种蕉，所以造就了他们认真好学、大胆探索的精神，在多年生产实践中学到了不少的国内外香蕉先进栽培技术，并结合本地实际情况，创造了自己的一套优质高产香蕉栽培经验。现将中山成功的经验即香蕉集约化生产模式介绍如下：
一、实现良种化与试管苗化种植
早在８０年代中期，他们已开展了包括国内外一些香蕉优良品种的品试、试种；９０年代初，又逐步应用香蕉种植新材料——香蕉试管苗，以取代本地区低产、质差的地方香蕉品种和存在不少缺点的传统吸芽苗种植技术；至１９９７年，优质、高产的巴西香蕉、广东２号、８８１—８等香蕉良种及香蕉试管苗种植已覆盖全市，实现了香蕉品种良种化，苗木试管苗化，为中山市优质高产香蕉栽培打下良好基础。
二、实行两年或一年一周期的耕作制
为克服过去香蕉传统的多年连作出现易露头、生长衰退、病虫多、抗逆性差，从而造成香蕉产品和质量明显下降的问题，中山蕉区１０年前已将多年连作改为两年或一年一周期的耕作制。
三、科学施肥与合理排灌
他们通过实践与学习，摸索出一套本地区优质高产香蕉施肥技术，根据过去香蕉存在管理粗放、施肥量小的问题，重视香蕉肥料的投入，把从原来肥料只占总投入的１５％—２０％提高到３０％—４０％。但在使用时，十分注意施肥的科学性，根据本地区土壤、气候、环境及香蕉生长发育的需求，制定出一套科学的施肥计划。例如香蕉营养需要多钾、少磷、中量氮，所以施肥贯彻一条适施氮、轻施磷、重施钾的施肥路线，采用符合本地区的１：０·２５：１·５—２氮、磷、钾三要素配比方案；并根据香蕉各时期生长发育的需求和更好地发挥肥效，提出一个以营养生长前期勤施薄施壮苗肥，营养生长后期至花芽分化期重施壮株促花肥，幼果发育期适补壮果肥的施肥原则，以此原则制定出上述四时期施肥量的比例（１：２·５：４·５：２）和每造蕉根际施肥次数（１２—１８次）。