大白菜冬储时需注意什么？

1、储藏的最适宜温度为0℃～5℃，温度高于5℃大白菜呼吸作用增强，易脱帮腐烂；温度低于-2℃会受冻腐烂。

2、空气相对湿度，一般为室内相对湿度，空气湿度小，大白菜易失水干瘪，反之易腐烂。

3、透气，一般将白菜码放在阴凉通风的地方，使这些白菜能“呼吸”顺畅。

温度适当，透气顺畅，一般可以储藏到次年3月份。