华北地区入夏后,气候高温干燥和持续干热风,番茄易发生脐 腐病。此病常在番茄开花后15天左右,果实达核桃大小时发生, 病斑出现在果实顶端脐部,即花器残余部位及其附近,故称“脐腐 病”。病部初期呈水渍状暗绿色,直径为1〜2cm,随果实发育,病 斑不断扩大至半个果实以上,很快变为暗绿色或黑色,发病部位的 果肉组织崩溃收缩,呈显著扁平状,表皮有些革质化,受害果实的 健全部位提前变红。在潮湿的情况下病斑部易遭软腐细菌的侵染, 在病斑上产生墨绿色、黑色或粉红色的霉状物,严重时造成减产。 另外,不少菜农把它误以为灰霉病而施以喷药防治,不仅无效,还 会增加生产成本,对产品造成污染。
番茄“脐腐病”是一种非侵染性的生理性病害,主要是由于果 实中钙元素缺乏和水分失调所致。偏施氮肥,土壤中铵态氮过多, 受离子的拮抗作用,妨碍作物对钙的吸收。施用未腐熟的有机肥或 施肥过多而引起烧根,进而影响水分的正常吸收,也可以造成发 病。有试验表明,除在营养液中增加钙外,进行叶面喷雾可以补充 根系吸收钙的不足,有效防止脐腐病的发生。
防治措施有:
(1)合理施肥避免施用未腐熟的有机肥料,或肥料浓度过 高,防止烧伤根系。基肥以有机肥为主,结合整地施用过磷酸钙。 追肥时应注意氮、磷、钾肥的配合使用,勿偏施氮肥。对于酸性土 壤,要求加施石灰,保证土壤不缺钙。从开花初期幵始喷洒 0. 5%〜1. 0%的氯化钙水溶液或1%的过磷酸钙水溶液,补充钙的 供应;在初夏高温干燥的气候下,每次施肥量不宜过多。为防止番 茄体内氮、钙不平衡,在番茄长到核桃大小时也可用美林高效钙 (1:500)喷施果实部位,隔一周喷1次。
(2)改良土壤选择土层深厚、保水力强的沙壤土栽种番茄,对土壤过黏或含沙过多的,应结合深耕多施有机肥料,如堆肥、绿 肥、圈肥等,改良土壤通透性能,增强其保水能力。
(3)加强水分管理必须保证番茄植株水分的均衡供应,番茄 定植前应提前灌水、浇透,早春定植时不宜浇大水,以防引起地温 下降而不利于发新根、缓苗。缓苗后,视土壤墒情可适当浇一次缓 苗水,之后到第一穗果坐住,应注意中耕蹲苗,促进根系发育,调 节营养生长和生殖生长的平衡。进入结果期后应加强水分的供应, 特别是在初夏温度急剧上升的时期,此时正值结果中期,切勿缺水 干旱,保持土壤湿润,浇水时间宜选早晨或傍晚,切勿在中午 浇水。
(4)加强植株调整应及时整枝打杈,摘除病老黄叶,不仅利 于果实对钙的吸收,也利于植株通风透光;还要注意进行疏花疏 果,每个花序上坐果过多的,要适量摘除一些,一般保留基部4〜 5个素质好而坐果早的果实,这样不仅能减轻果实间对钙的争夺, 也利于提高果实的整齐度和商品性。
番茄脐腐病的表现是在茄果膨大期,由于果实脐部向下,见不到太阳的部分颜色变褐,有的干枯,有的腐烂,对产量影响很大。施肥不当与脐腐病的发生有明显关系。
从目前的施肥现状看,在番茄生产中普遍存在着少施或不施有机肥,而单靠施化肥求增产的偏向,而在化肥施用上,又出现偏施重施氮肥,少施磷钾肥又缺钙等中微量元素的营养失衡问题,这些不平衡施肥问题是构成番茄脐腐病近年来频繁发生的外在原因。
在思考如何调整施肥达到预防脐腐病发生率的时候,首先要从番茄营养特点讲起:其一,番茄产量高,需肥量大,属于无限生长类型,番茄的果实采收期长,随着采收养分不断携出,需要边采收边补充养分,才能满足不断开花结果的需要。其二,番茄对钾、钙、镁的需求量比较大,尤其是在果实膨大期,如果缺乏钙容易发生脐腐病。番茄对这几种主要养分元素吸收量的大小排列顺序为钾>钙>氮>磷>镁。正因为番茄有以上的营养需求特点,所以在施肥上应该注意以下几点:
1、重视苗床施肥做到“胎里富”,最好施用有机肥加化肥。化肥的施用要控氮增施磷肥的比例,尤其磷肥品种以选用普钙或钙镁磷肥为优。
2、基肥深施,有机肥与无机肥结合,在不施有机肥的情况下,化肥品种不一定选择高浓度复合肥,更不一定选择高塔造粒高氮复合肥,而要选择单质氮肥加普钙磷肥,钾肥用硫酸钾或氯化钾都可。酸性土地区的磷肥选择钙镁磷肥为佳。
3、追肥主要施用氮钾肥,注意肥水结合,追肥次数分第一果膨大期的催果肥;第二、三穗果膨大期的壮果肥。追施3-4次。
4、进入盛果期后,根系衰弱吸肥能力下降,可以采用根外喷肥的方法,喷施磷酸二氢钾,硝酸钙,硼砂和尿素等成分的水溶液,有利于后期壮株壮果,减少脐腐病的发生。
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