从种子发芽到第一片真叶出现,(破心)为番茄的发芽期。在正常温度条件下番茄的发芽期为7-9天。
番茄种子的贮藏物质分布于胚乳中。整个胚(胚根、胚芽、子叶)被胚乳所包围。番茄种子发芽时,首先胚根开始生长,从发芽孔伸出,接着胚轴很快生长,将子叶推出地面,子叶展开,以后生长点发出真叶,发芽完成。
发芽期的顺利完成主要决定于温度、湿度、通气等条件及覆土厚度等。番茄种子吸水经过两个阶段,第一阶段吸收速度快,在水温20-30℃条件下,约0.5小时可吸收种子干重35%左右的水分,2小时可吸水60%-65%;第二阶段吸水缓慢,约经5-6小时,才能吸收种子干重25%左右的水分而接近饱和。种子吸足水分后,在25℃左右的温度及10%以上含氧量条件下发芽最快,经36小时左右开始生根,再经2—3天,子叶出现。从播种到子叶展开、真叶幼芽的出现,一般需要10—14天。如温度较低,出苗就缓慢。
在同样条件下,个体之间发芽速度的差异主要与种子质量有关,饱满而较大的种子发芽快,所长成的幼苗也较整齐。在番茄育苗播种时,必须注意这一特点。
番茄种子较小,内含的营养物质不多,发芽时很快地被幼芽所利用。因此,幼苗出现后,及时保证必要的营养对幼苗生长发充,尤其其是生殖器官的及早形成有重要的作用。
和其他作物一样,处在发芽期的幼芽具有较大的生理可塑性,如将萌动的番茄种子进行低温(0-2℃)或变温(8—12小时20℃,12—16小时15℃)处理,往往能在较低的温度条件下长出一致的幼苗,促进早熟。
番茄种子的贮藏物质分布于胚乳中。整个胚(胚根、胚芽、子叶)被胚乳所包围。番茄种子发芽时,首先胚根开始生长,从发芽孔伸出,接着胚轴很快生长,将子叶推出地面,子叶展开,以后生长点发出真叶,发芽完成
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