荞麦的主要栽培技术？

荞麦生育期短，适应性强，产量适中，营养价值高，历来被人们作为填闲、救灾作物,要想荞麦获得丰收，应注意以下几点：

一、选茬整地。荞麦忌连作，前茬最好是土豆茬或谷茬。荞麦为直根系作物，根系不十分发达，同时芽子软，因此播前要浅耕灭茬，精细整地，为保全苗齐苗创造良好的环境条件。

二、种子处理。播前要晒种2～3天，然后采用温水浸种的办法进行选种，即用35℃的温水浸种15分钟，除去漂浮的秕粒，再将沉在下面的饱粒捞出晾干，并拌种。拌种方法：一是取1~5公斤草木灰在水中浸泡1~2天，在播前一天用草木灰液喷洒种子，10公斤种子洒草木灰液1公斤。并把草木灰残渣混在种子中拌匀，经3~4小时后种子不结块，即可播种，能提高产量。二是用40%五氯硝基苯粉0.5公斤拌种50公斤，可防治立枯病、轮纹病、褐斑病和白霉病。

三、抓紧抢播。荞麦生长既喜温凉环境，又怕霜冻。播种太早，生育前期易受到高温影响；播种过晚，生长后期易遭霜害。农民多年栽培经验是：立秋早，白露迟，处暑播种正当时。

四、增施肥料。荞麦耐瘠薄，但适当增施磷钾肥能显著提高产量，但不能施入氯化钾，因氯离子会引发斑病导致减产。亩施过磷酸钙20公斤和尿素6公斤作底肥，既经济，增产效果又显著。施用时要注意把化肥与种子分开，防止烧苗。

五、合理密植。荞麦过稀过密都会影响产量。生产实践证明，以亩播量3.5~4公斤为宜，亩保苗14~16万株。播深3~4厘米，覆土厚度一般3厘米。播完种后如土干爽，可用木磙子压一遍；如土湿，可用马拉木杆拖一下即可。

六、田间管理。要及时松土，促进生长发育，三叶期间苗，使苗分布均匀。苗高9~10厘米时每10天中耕一次直至现蕾期封垄。始花期喷0.3%磷酸二氢钾液和0.1%钼酸铵或硼酸溶液。盛花期进行人工授粉，时间以上午8~10时为宜。方法是用绳子或木杆横向牵动植株2~3次，每三天一次。有条件的农户在盛花期每15亩放养蜜蜂两箱。发生虫害及时防治，对粘虫、草地螟和钩刺蛾以及蚜虫要及时防治。

七、适期收获。霜降前，当全株有70%的籽粒呈黑褐色时，应抓紧时间于早、晚收获，并扎捆或扎把，竖放在室内，让荞麦充分后熟。

选种

选用良种是投资少、收效快、提高产量的首选措施，苦荞品种各有不同的适应性，因此要因地制宜。

选茬整地

（1）选茬：轮作制度是农作制度的重要组成部分。轮作，也称换茬，是指同一地块于一定年限内按一定顺序轮换种植不同作物，以调节土壤肥力，防除病虫草害，实现作物高产稳产，“倒茬如上粪”说明了轮作的意义，连作导致作物产量和品质下降，更不利于土地的合理利用。荞麦对茬口选择不严格，无论在什么茬口上都可以生长，但忌连作。为了获得荞麦高产，在轮作作物中最好选择好茬口，比较好的茬口是豆类、马铃薯，这些都是养地作物；其次是玉米、小麦、菜地茬口，这些都是用地作物。

（2）整地：荞麦对土壤的适应性比较强，只要气候适宜，任何土壤，包括不适合于其它禾谷类作物生长的瘠薄地、新垦地均可种植，但有机质丰富、结构良好、养分充足、保水力强、通气性好的土壤能生产出优质高产的荞麦。

播种

各地的地形、土质、种植制度差异很大，故播种方法也各不相同。主要有条播、点播和撒播，科学种植荞麦应倡导条播。撒播因撒籽不匀，出苗不整齐，通风透光不良，而产量不高；点播太费工；条播播种质量高，有利于全面协调发育。从而得以苦荞麦产量的提高。

条播

主要是畜力牵引的犁播。根据地力和品种的分枝习性分窄行条播和宽行条播。条播以167～200厘米开厢，播幅13～17厘米，条播的优点是深浅一致，落子均匀，出苗整齐，在春旱严重、墒情较差时深墒播种、适时播种、保证全苗。条播还便于中耕除草和追肥，条播以南北垄为好。

点播

采取打塘人工点播，这种方式除人工点播不易控制种子量外，每亩的穴数也不易掌握，营养面积利用不均匀，还比较费工，以167～200厘米开厢，行距27～30厘米，窝距17～20厘米，每窝下种8～10粒种子，待出苗后留苗5～7株。

开厢匀播

厢宽150～200厘米，厢沟深20厘米，宽33厘米，每亩播饱满种子3～4kg。

撒播

在一些地区小麦收获后，先耕地随后撒种子，由于撒播无株行距之分，密度难以控制，田间群体结构不合理，密处成一堆，稀处不见苗。田间管理困难，一般产量较低。[7]

施肥

荞麦是一种需肥较多的作物，要获得高产，必须供给充足的肥料，根据研究，每生产100kg荞籽粒，需要从土壤中吸收纯氮4.01～4.06kg，磷1.66～2.22kg，钾5.21～8.18kg。吸收比例为1∶0.41～0.45：1.3～2.02，氮、磷、钾的比例和数量与土壤质地、栽培条件、气候特点有关，但对于干旱瘠薄地和高寒山地，增施肥料，特别增施氮磷肥是荞麦丰产的基础。

施肥应以“基肥为主，种肥为辅，追肥为补”，“有机为主，无机肥为辅”，施用量应根据地力基础、产量指标、肥料质量、种植气候特点科学掌握。

合理密植

构成荞麦产量的因素主要是每亩株数、每株粒数和千粒重，三者都和密度有关。合理密植就是充分有效地利用光、水、气、热和养分，协调群体与个体之间的矛盾，在群体最大限度发展的前提下，保证个体健壮地生长发育，使单位面积上的株粒数和粒重得到最大限度的提高而获得高产。由此可见，密度对株粒数和粒重影响较大，通过合理密植等栽培措施，协调各产量因素之间的关系，对提高产量有显著效果。