动物肉食品中瘦弱精对人体的危害有多大？

“瘦肉精”是一类受体激动剂、兴奋剂，目前广泛在饲料和养殖中使用的有七种，分别为：盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、硫酸沙丁胺醇、硫酸特布他林；莱克多巴胺兴奋剂、盐酴多巴胺、西玛特罗兴奋剂。

“瘦肉精“早期仅在医学上使用，大多用于急救和平喘.。后来，人们发现给猪饲喂“瘦肉精”可以使猪提高生长速度，增加瘦肉率，让猪的毛色红润光亮，收腹，卖像好，屠宰之后肉色鲜红，脂肪层极薄，往往是皮儿贴着瘦肉，瘦肉特别丰满，而人吃了含有“瘦肉精”的猪肉就会产生中毒反应， “瘦肉精”会在畜禽体内积存，人摄入含有“瘦肉精”的畜禽产品后，在体内存留时间较长，“瘦肉精”的结构非常稳定，在摄氏170度以下都不会被分解，因此热水煮熟也无法消解“瘦肉精”的毒性。其不良反应主要有：可引起心率加速，特别是原有心律失常的病例易发生心脏反应，可见心室早搏ST断与T波幅压低，还会出现肌肉震颤，引发四肢、面颈部骨骼肌震颤，尤其是交感神经功能亢进的病例更易发生。此外，还可引起代谢紊乱、血压降低。

中毒症状主要有：

恶心、头晕、四肢无力、心慌、肌肉震颤、头痛及脸部潮红等，尤其是对心律失常、高血压、青光眼、糖尿病、甲状腺机能亢进等疾病的患者有较大危害。长期食用则可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。

出现中毒反应时一般的处理方式主要有：

1、如果进食后症状轻微，只要停止进食，平卧，多饮水，静卧半小时后会好转。

2、如果还没有好转就要去医院，输上两瓶盐水，三四个小时后，症状就消失了。

3、症状严重者要进行洗胃、输液，促使毒物排出；在心电图监测及电解质测定下，使用保护心脏药物