灵芝的采收加工及用途?

1．采收加工：
在正常情况下，从原基出现到菌盖成熟需要20天左右，当菌盖充分展开，释放大量孢子，边缘白色消失，增厚不明显，菌盖颜色赤红（红芝），色泽均匀，这时即可采收。

采收后的于实体及时切去菌柄基部粘附的培养料，在太阳光下晒干，或置于烤房内烘干，温度控制在55-65℃，烘至灵芝含水量12%左右。新鲜灵芝的含水量通常为63%，折干率一般为40%-45%。晒干或烘干的灵芝装入双层袋（一层塑料袋，一层编织袋），置干燥的仓库内保存，并随时检查，防霉、防蛀。

2．用途：
灵芝的干制品可根据不同用途制成各种新产品。供药用的可制成糖浆、片剂、针剂、冲剂、酒剂等。供保健食品用的可制成各种饮料、口服液、袋泡茶等。供化妆品用的可制成洗发香波，美容霜等。供观赏用的可制成各种盆景工艺。

收加工:灵芝从接种至采收一般需50-60天。当菌盖边缘停止生长、菌盖下面子实层长出棕红色担孢子时，说明子实体已成熟，此时即可采收。用小刀从柄中部切下，不使切口破裂，摊晾干燥，或低温烘干。如采收孢子粉，则可在培养架子实体下放干净塑料布或光滑干净纸张，用板刷收集，孢子粉经过晾晒，干燥后入塑料袋保存，以供药用。

用途:

1.以子实体及孢子入药

具有滋补、强壮、健脑、益气安神、消炎、利尿、健胃等功能。治慢性支气管炎、冠心病、神经衰弱、高山病、偏头痛、耳鸣、风湿性关节炎、矽肺以及阳痿等症。其孢子粉经加工制成的无菌水溶液对进行性机体营养不良、萎缩性肌强直、多发性硬化等病症有较好疗效。

2.滋补强身，增强免疫力

灵芝50g，用60白酒0.5kg浸泡15-20天，酒呈棕红色时，晚上睡前饮用1杯。

3.灵芝鸡

适用于病后体虚、产妇气血亏损、乳少等病人。灵芝15g、嫩公鸡1只，菜油1000g、生姜、葱、花椒、食盐、冰糖、味精、芝麻油、卤汁适量。

制用法:先将嫩公鸡去毛、内脏，洗净。再把灵芝拣去杂质，洗净切片;生姜切片，葱切段。将鸡放入锅内，下入灵芝的一半、生姜、葱、花椒、食盐等，加水适量，将水煮开后改文火将鸡煮熟，捞出沥去水分。将鸡再入卤汁锅内煨10min，捞出鸡后，另用锅加入少许卤汁，下入冰糖、味精、食盐炒成浓汁，调好味，涂抹在鸡面上。将余下一半的灵芝下锅炸酥捞出，将鸡倒提用锅中油反复淋油几遍，直至颜色红亮时，再在鸡的表面抹上芝麻油，装盘，将炸酥的灵芝撒在鸡面上即可。可分顿食用。