油菜籽

菜籽油下锅起沫沫是什么原因？

更新日期: 2022-10-09 来源: 网络

植物油榨油工艺分生榨和熟榨。生榨的油里含有水分，故下锅时容易起泡沫；而炒熟后的热榨油相对含水分较少，故不容易起泡。

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