适宜的灌水量应使果树根系分布范围内的土壤湿度在一次灌溉中达到最有利于生长发育的程度，只浸润表层土壤和上部根系分布的土壤，不能达到灌水要求，且多次补充灌溉，容易使土壤板结。因此一次的灌水量应使土壤水分含量达到田间最大持水量的85％，浸润深度达到40厘米以上。根据灌溉前的土壤含水量、土壤容重、土壤浸润深度，即可计算出灌水量：
灌水量=灌溉面积(平方米)×土壤浸润深度(米)×土壤容重×(田间最大持水量×85％一灌溉前土壤含水量)
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