罗望子有哪些营养价值？

东南亚的厨师们非但用罗望子（酸角）入菜提味，它也是水果的一种。外用的时候，罗望子（酸角）的多聚糖 （酶和果酸、维生素C等） 具有很好的防光作用，有点像木瓜或凤梨，并保护免疫反应不因中波紫外线 （UVB） 和长波紫外线 （UVA） 辐射而产生免疫抑制，使其对皮肤免疫系统提供最大限度的保护，进而防止紫外线辐射对皮肤的有害作用。

传统做法：这个荚状水果的新鲜果肉可直接用于皮肤按摩 （不用煮熟） ，并在皮肤上停留几分钟。或者将果肉打碎，搭配水和蜂蜜，面膜。