小麦种子的萌发出苗过程?

（1）包括吸水膨胀、物质转化和萌发三个阶段； （2）播种后种子吸 水膨胀，当吸水量达到种子本身重量的 30%左右时，内部物质开始转化，当吸水 量达到种子本身重量的 45%左右时，开始萌发，淀粉等有机物质水解成可溶性糖 类并释放能量，供胚芽、胚根伸长。胚芽鞘伸出地面后，第一片真叶从胚芽鞘中 伸出，当第一片真叶露出地面 2-3cm，称为出苗。