大葱干尖分“青干”和“白干”两种病症，其发病原因不同，让葱农分辨不清，造成大葱品质下降、产量降低，直接影响菜农的经济效益。分清病理，对症下药，及早防治。“白干”为疫病危害所致，在高温高湿环境下易发生，遇阴天降雨发病重，是当前造成大葱干尖的最主要原因。发病初期病斑呈暗绿色，扩大后为灰白色病斑，叶片枯萎，严重时，田间一片枯白。防治药剂

有，比如“杂交一号”就是典型的杂交品种。

葱蒜类蔬菜常见虫害主要有葱地种植、葱蓟马、葱潜叶蝇、韭菜跳盲蝽、韭菜根蛆等。一、葱地种植葱地种蝇主要为害大蒜、葱和洋葱，有时也为害韭菜。以幼虫为害播种后的种子和幼嫩茎根，使种子不能发芽，幼苗死亡。葱地种蝇蛀食栽后的地下蒜瓣，轻则致蒜瓣裂开。地上部发黄，重则使整株死亡。其防治方法如下：1、农业防治：施用有机肥要充分腐熟，施肥时做到均匀

葱地种蝇主要以幼虫危害为主，幼虫从苗期开始为害，蛀蚀鳞茎，引起腐烂。并导致地上部叶片枯黄乃至枯萎死亡，严重的造成植地地缺苗断垄以至毁种，常被迫改种。折叠农业防治A、使用充分腐熟的粪肥，可在粪肥上覆一层毒土或拌少量药剂。B、快速育苗，瓜类、豆类浸种催芽。栽蒜选健壮母种，剥去蒜皮，促使出苗早、齐、匀，减轻受害。C、早春耕，避免湿土暴露地面

(1)清除田间枯枝残叶，减少越冬基数。(2)药剂防治是控制葱蓟马的关键。各地在查明当地为害葱类的主要蓟马种类后掌握在其若虫发生为害盛期及时喷洒10%吡虫啉可湿性粉剂2500倍液或10%除尽乳油2000倍液、40%绿菜宝乳油1500倍液、48%毒死蜱乳油1300倍液、1.8%爱福丁阿巴丁)乳油3000倍液、17.5蚜蜗净可湿性粉剂2000倍液、40%七星保乳油600～800倍液、25%爱卡士乳油

大葱在育苗期间，最容易发生猝倒病，这与土壤、种子以及管理水平有直接关系。首先,苗床应选择3年内未种过葱蒜类的土质育苗,疏松肥沃、地势平坦、排灌方便的沙壤土最好。大葱生长适宜的pH值为7.0~7.4，当土壤pH在5以下，不利于大葱苗期生长。种子消毒是防治苗床病害的有效手段,可用0.2%高锰酸钾溶液浸种25分钟,再用清水冲净,可杀死种子表面的病原菌；也可用干

大葱病理性干尖有“青干”和“白干”之分。“青干”为灰霉病危害所致。该病在夜间温度低、湿度大的情况下发病重。该病初发期叶片上有白色斑点，近圆形或椭圆形，直径1-3毫米，从叶尖向下发展，逐渐连成片状，使葱叶卷曲枯死。防治药剂可选用扑海因、速克灵、烟酰胺等，喷药时要添加有机硅助剂，以提高防效。“白干”为疫病危害所致，在高温高湿环境下易发生，

不一定，可能是田间湿度大，窒息所致。

大葱生长期间要求较高的土壤含水量和较低的空气湿度。大葱在发芽期需水较多,保证持土壤湿润,才能保证种子发芽出土,幼苗生长前期,畦面见干见湿,进入幼苗生长盛期,应增加浇水次数和浇水量。定植后的缓苗阶段,土壤水分充足,缓苗比较快,但是土壤过湿轻易引起腐烂跟、黄叶,影响生长。所以应以中耕保墒为主,促进根系生长。葱白形成期,需水量较多,保持土壤湿润,才能

每亩用种籽量1．5—2kg。

小香葱是葱的一种，属于单子叶植物百合科，耐寒，较耐热，耐旱不耐涝，质地细嫩，香味浓。小香葱以食用嫩叶为主，是做菜、做鱼及做汤时不可缺少的调料，也是脱水蔬菜加工的主要品种。食用价值：促进消化吸收。葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。可减少食物的腥味：动物性食品一般都存在腥味物质，尤其是水产品的气味突出。它随着食物

1.小葱播种后出苗前，可以选用扑草净、施田补等除草剂进行土壤封闭处理。每亩用25%扑草净可湿性粉剂180克或33%二甲戊乐灵乳油(施田补、除草通)150克，加水50公斤喷施，或每亩用50%异丙隆可湿性粉剂150~200克，加水50公斤喷雾，可以防除禾草和部分阔叶杂草。2.在小葱2~3叶期或移栽后，每亩用24%果尔乳油66~72毫升，加水40公斤喷雾，可以防除田间禾草、莎草和阔

~病菌主要以厚垣孢子在土壤中越冬，翌春条件适宜时产生孢子囊，借灌溉水或风雨传播，病斑上新产生及地表的游动孢子借雨滴溅射传播。一般5～6月始发，随雨季到来，病情加重，夏季连阴雨天气多易发病，暴雨过后排水不及时，地头积水、氮肥过多或植株徒长发病重。[病菌主要以厚垣孢子在土壤中越冬，翌春条件适宜时产生孢子囊，借灌溉水或风雨传播，病斑上新产生

冻干葱粉的工艺流程主要包括前处理（清洗、切分、漂烫、速冻、升华干燥）和后处理（拣旋、包装入库）。物料先经风冷库速冻至-20℃~-40℃，再进入干燥舱。十几分钟内，真空系统将大气从干燥舱抽到工作压舱，然后由远红外辐射加热物料进行干燥。加热温度在40℃~120℃范围内连续可调，但物料温度始终保持0℃以下，冷凝器工作温度为-20℃~-40℃，以有效捕获从物料

1.大葱每667平方米产量3000～6000公斤就属高产，高产大葱对氮、磷、钾养分吸收的比例约为1∶0.4∶1.3，由此可见，大葱对钾和氮的需求较多，磷次之。所以在施肥的比例上，要注意钾肥的平衡供应问题。尤其是在高产栽培和没有施用有机肥料的条件下，更要注意补施钾肥。具体施钾肥量主要取决于3个方面：其一是土壤本身的供钾能力，例如沙质土壤供钾能力低，要适当

大葱本来对土壤要求不严格，但它根群小，无根毛，吸肥能力差，如夺高产，必须选用①土壤疏松；②土层深厚；⑨土质肥沃；④排水良好；⑤富含有机质的土壤。

一、沟藏法:大葱收获后,就地晾晒数小时,除去根上的泥土,并剔除病株、伤株，捆成10公斤左右的捆，在通风良好的地方堆放6天左右，使葱外表水分完全阴干。与此同时，选择背阴通风处挖沟，沟深33厘米左右、宽150厘米左右，长度以储量而定，沟距50～70厘米。若沟底湿度小，可浇1次水，待水全部渗透后把葱一捆靠一捆地栽入沟内，使后一捆叶子盖于前一捆上部，最好再

大葱蓟马在夏秋季节高温干旱季节发生严重。

用嘧霉胺、腐霉利效果较好。而杀毒矾、烯酰吗啉、霜霉威盐酸盐对霜霉病和疫病都有不错的防效。

连作障碍防治方法1）合理轮作换茬不同种（属、科）作物间的轮作是防治连作障碍最简单有效的措施。火葱的前茬作物以豆类、瓜类作物（如黄瓜、甜瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜）最佳，要避免与葱蒜类作物轮作。其中水旱轮作是目前效果最好的栽培模式，该模式对于改善土壤理化性状，提高地力，消除土壤中有毒物质，促进有益微生物活动具有积极效果。2）增施有机肥有机肥